Nigirisushi,makizushi, temakizushi,oshizushi.... ces mots étranges sont des sushis. Leur préparation, outre des ingrédients distincts, requiert un sacré savoir-faire!! Sawako a essayé de nous faire partager cet art de la cuisine japonaise.
la base: du riz rond ( cuit comme il faut), du poisson,des légumes. Pour le reste, divers ingrédients et surtout LA mise en forme qui demande une certaine dextérité!!!!!
Tant pis pour les absents, nous nous sommes régalées. Des saveurs inédites et une seule envie recommencer. Nous allons vraiment regretté le départ de Sawako. Merci à elle, pour sa patience et sa générosité, pour ce cours mais aussi pour tout ce qu'elle nous a apporté par sa présence au sein de l'AVF Dunkerque. Bon retour à elle et à sa famille.
